海老と長芋と水菜の和遊パスタ
ぷりぷり海老とシャキシャキ長芋と水菜がさっぱり美味しい和風パスタ
このレシピの生い立ち
さっぱり和風パスタが食べたい
作り方
- 1
長芋は皮をむいて角切り
海老は下処理して塩コショウして小麦粉をまぶす
水菜は３～４センチに切る -
- 2
熱湯に塩を入れてパスタを茹でる
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- 3
フライパンにバターを熱して海老を炒める
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- 4
長芋を加えて薄口醤油を入れ パスタの茹で汁を大さじ４くらい入れる
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- 5
茹で上がったパスタを加えて混ぜる
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- 6
水菜を入れて火を止めて混ぜ塩コショウする
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- 7
器に盛って刻み海苔を乗せてできあがり
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コツ・ポイント
お好みでポン酢ジェレをかけてもさっぱり美味しいですよ
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