作り方
- 1
水菜は根元を切って洗い、５ｃｍくらいの長さに切る。ツナ缶は油を切っておく
- 2
パスタは少し硬めに茹でて水切りをし、ゆで汁１００ｃｃを残しておく
- 3
フライパンにオリーブオイルを熱し、アンチョビソース、にんにく、たかのつめを加え弱火で炒め、香りが出てきたら油きりをしたツナを加え中火で炒める
- 4
ツナの水気が少なくなったらパスタとゆで汁を加え、強火で汁気がなくなるまで炒める
- 5
水菜を加えて、弱火でさっと混ぜ、塩、こしょうで味を調える
- 6
お皿に盛って出来上がり
コツ・ポイント
作業工程写真入りレシピは、「おこ食堂」http://okosyoku.chu.jp/05-01/05-01-28.html にＵＰしてあります
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