きゅうりは、縦半分に切って、斜め薄切りにする。にんじんは、細めの千切りにし、歯ごたえが残るくらいにさっとゆがく。

わかめをもどす。

1と2をボウルに入れて、ごま油、塩で和える。ごまを散らす。