基本の肉じゃが☆
こと味 @cook_40051402
☆話題入り&掲載レシピ☆簡単に和食の基本おいしい肉じゃがができます♪ほっとするようなとろける美味しさ(^^)
このレシピの生い立ち
いつもの肉じゃが☆しらたきやこんにゃくをプラスする時もあります♪
シンプルな基本の肉じゃがを作りました！
基本の肉じゃが☆
☆話題入り&掲載レシピ☆簡単に和食の基本おいしい肉じゃがができます♪ほっとするようなとろける美味しさ(^^)
このレシピの生い立ち
いつもの肉じゃが☆しらたきやこんにゃくをプラスする時もあります♪
シンプルな基本の肉じゃがを作りました！
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは大きめの一口大、にんじんは一口大の乱切り、玉ねぎは２cm幅のくし切りにする。豚肉は４cm幅に切る。
- 2
鍋に豚バラを入れて火にかけ、軽く炒めてから取り出しておく。
- 3
豚肉から出た脂でじゃがいも、にんじん、玉ねぎを炒める。
- 4
玉ねぎがしんなりしたら、豚肉、♦Aを加えて中火で煮立たせ、アクを取る。
- 5
砂糖、しょうゆの順に加えて落とし蓋をし、少しずらして鍋蓋をし、弱火で煮る。
- 6
野菜が柔らかく煮えたら、みりんを加えて一煮立ちさせる。
- 7
茹でて３〜４cm切ったいんげんを加えて完成！
- 8
Facebookページオープン!!
http://www.facebook.com/kotomi.no.kitchen -
- 9
ブログにも載ってます♩
http://ameblo.jp/kotomi28/ -
- 10
しらたきを入れても美味しいよ♪
-
コツ・ポイント
野菜はじっくり炒めてから煮ると短い時間で味が染みます☆目安は玉ねぎがしんなりしたら♪
豚肉は牛肉でもOK☆
しらたきやこんにゃくを入れる場合は♦Aを入れるタイミングで♪
いんげんは茹でてから加えると鮮やかな色が保たれます(^^)
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17564474
