✽焼き豚と新生姜の彩りチャーハン✽
ジューシーな焼き豚＆爽やかな新生姜の風味豊かな炒飯です♡新生姜＆オクラの食感も楽しく、しっかり味なので冷めても美味しい♥
このレシピの生い立ち
「岩下の新生姜」の爽やかな風味とシャキ②食感が炒飯にピッタリだと思い、大好きな焼き豚でお腹も大満足な炒飯を作りました♬簡単ランチや夕食のおかずが少ない時に満足できるように（笑）
オクラを加えて彩り良く、さらに食感も楽しく仕上げました♡
✽焼き豚と新生姜の彩りチャーハン✽
ジューシーな焼き豚＆爽やかな新生姜の風味豊かな炒飯です♡新生姜＆オクラの食感も楽しく、しっかり味なので冷めても美味しい♥
このレシピの生い立ち
「岩下の新生姜」の爽やかな風味とシャキ②食感が炒飯にピッタリだと思い、大好きな焼き豚でお腹も大満足な炒飯を作りました♬簡単ランチや夕食のおかずが少ない時に満足できるように（笑）
オクラを加えて彩り良く、さらに食感も楽しく仕上げました♡
作り方
- 1
岩下の新生姜と茗荷は2～3mmの輪切りにします。オクラは塩をすりこみ産毛を取り、さっと洗って6～7mmの輪切りにします。
-
- 2
焼き豚は1cm角に切り、岩下の新生姜の漬け汁をふってラップをして４０秒加熱します。
-
- 3
→美味しい肉汁が出るので、このまま使います。
-
- 4
フライパンに油(分量外)をひき、溶き卵を全体に流し入れ、ご飯を加えて炒めます。
-
- 5
米粒に卵を絡ませるような感じで、中火でしっかりと炒め、○で味付けます。
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- 6
⑤に③を肉汁ごと加え、強火で汁気を飛ばすような感じで炒めます。
-
- 7
⑥に①を加えて全体に混ぜ、★で味付けます。全体に色が均等になるまでしっかり炒めてください。
-
- 8
⑦に☆を加え、ここでも全体に色が均等になるまでしっかり炒めます。仕上げに●を加えて完成です。
-
- 9
こちらの「岩下の新生姜」を使用しています。爽やかな風味とシャキ②食感が美味しい新生姜です♪
-
コツ・ポイント
✽②→③漬け汁をふって加熱することで、じゅわ～っと肉汁が出て美味しさUP♬（レンジは600Wを使用しています）
✽⑤で米粒を卵にしっかり絡ませることでパラっと仕上がります。
✽⑦と⑧で２回に分けて味付けることで、しっかり味に仕上がります。
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