あずきはさっと水洗いして多めの水で茹でる。沸騰したらお湯は捨て、水300ccに入れて蓋をせず煮る。水が少なくなれば足す。

豆が歯でつぶせるくらいになったら（20～30分）あずきと煮汁に分ける。煮汁を空気に触れさせると色が良くなるらしい。

炊く寸前にもち米を洗う。炊飯器に入れて目盛りが炊きおこわ3合の水加減になるよう煮汁を入れる。足りなければ水を足す。

塩少々を入れて、炊飯器ふつうコースでスイッチを入れる。
炊きあがれば10分ほど蒸らしてさっくりまぜる。

2013年4月11日話題入りしました。作ってくださった皆様ありがとうございます。