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ルクエでカボチャの塩麹煮
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ルクエでカボチャの塩麹煮-レシピのメイン写真

ルクエでカボチャの塩麹煮

mk_typhoon
mk_typhoon @cook_40051275

しょう油や塩の代わりに塩麹を使って作ったカボチャの煮物です。
ルクエのスチームケースを使っているので、とっても簡単
このレシピの生い立ち
ルクエを使って、簡単な副菜を作りたかったので。

しょう油や塩の代わりに塩麹を使って作ったカボチャの煮物です。
ルクエのスチームケースを使っているので、とっても簡単
このレシピの生い立ち
ルクエを使って、簡単な副菜を作りたかったので。

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ルクエでカボチャの塩麹煮

mk_typhoon
mk_typhoon @cook_40051275

しょう油や塩の代わりに塩麹を使って作ったカボチャの煮物です。
ルクエのスチームケースを使っているので、とっても簡単
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ルクエを使って、簡単な副菜を作りたかったので。

しょう油や塩の代わりに塩麹を使って作ったカボチャの煮物です。
ルクエのスチームケースを使っているので、とっても簡単
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ルクエを使って、簡単な副菜を作りたかったので。

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材料

3人分
  1. かぼちゃ 1/4個
  2. 砂糖 大さじ1/2
  3. 塩麹 小さじ2
  4. 水 大さじ1
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作り方

  1. 1

    カボチャを3センチ角に切り、皮を下にしてルクエに並べる。砂糖、塩麹、水をふりかけ、電子レンジ(500W)で4分加熱する。

  2. 2

    いったん全体をざっくりと混ぜたら、また電子レンジで5分加熱する。フタを閉めたまま5分ほど待って出来上がり♪

コツ・ポイント

皮を所々むくと、味がしみて軟らかく煮上がります。

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mk_typhoon
mk_typhoon @cook_40051275
2012/10/21 09:03に公開
札幌市在住の専業主婦です。3歳の娘とイラストレーターの旦那さんとの3人暮らし。料理を始めたのは高校生の時。毎朝、自分のお弁当を作ってました。ブログもやってます。レシピ颱風http://typhoon.cc/
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