じゃがいもは厚さ5mmのいちょう切りにし水にさらす。水気を軽くきってレンジで3分程度チンする。

玉ねぎはスライスする。

☆の材料でルウを作る。
フライパンを熱してバターを溶かし小麦粉を炒める。よく混ざったら牛乳を少しずつ加えながらのばす。

全体が混ざりフツフツしたら火を止める。

熱した鍋にサラダ油を入れ、玉ねぎを焦げないようによく炒める。マカロニを生のまま入れる。

油を切ったツナ、鶏がらだし、残りの牛乳を加える。

じゃがいもとルウを加え、砂糖と塩で味を整え、ひと煮たちさせる。
薄味が苦手な方は塩を小2にしてください。

マカロニが煮えたら生クリームを加える。

ココットに入れて上にミックスチーズをかけ、250度のオーブンでこんがりするまで焼く。