薄力粉、ベーキングパウダー、塩は振るい合わせておく。

１に砂糖、牛乳、たまご、マヨネーズを入れてよく混ぜる。

熱したフライパンにバターを入れて溶かしたらフライパンを火からはずして少し冷めたら生地を入れる。

弱火で焼く。蓋をして蒸し焼きにして、ふつふつしてきたら返して火が通ったらできあがり。