娘絶賛のハンバーグソース

娘絶賛のハンバーグソース-レシピのメイン写真

娘絶賛のハンバーグソース

noe0920 @cook_40038676

娘（noe）が絶賛してくれるハンバーグソースです。簡単なわりに美味しいと思います。
このレシピの生い立ち
娘（noe）はお父さんが作るカレー、ラーメン、ハンバーグが大好きです！

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娘（noe）が絶賛してくれるハンバーグソースです。簡単なわりに美味しいと思います。
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材料

2人分

ハンバーグ 2個
オリーブオイル(サラダ油でも可) 少々
■水大匙2
■赤ワイン大匙2
■ウスターソース大匙2
■ケチャップ大匙2
■チューブでバター 4cm位

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作り方

1
オリーブ油を垂らしハンバーグを焼きます。
2
ハンバーグが美味しそうに焼き上がったら取り出し、余分な油を拭き取ります。ざっとです。お焦げとかは残して下さい。
3
■を全ていれます。
4
こんな感じで旨みを擦りとるよう煮詰めましょうね。全量が1/3程度になり、トロミが付けば完成です。
5
ハンバーグにかければ完成です。
6

順番が逆になりましたが、次回はお父さんでも美味しく作れるハンバーグレシピupする予定です。

コツ・ポイント

ソースはしっかりと煮詰めて下さいね。全量1/3とトロミが目安です。マルシンハンバーグもこのソースで食べれば美味しさ増し増しですよ。

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noe0920 @cook_40038676

2012/10/28 10:16に公開

バツイチの中年オジサンです。元来の料理好きで、娘(noe)の為に手料理を作り、娘の喜ぶ顔を見ながらの晩酌が何より大好きです。（クック呑べえ愛好会の男性第1号会員です）料理の話からは外れますが、私は”HAWAII　LOVE”人間です。娘もすっかりラブハ娘になってくれました。嬉しいですね。今はトイプードル♀”Lei”がルームパートナーです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

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