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ふかしポテトのポテトソース
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ふかしポテトのポテトソース-レシピのメイン写真

ふかしポテトのポテトソース

おじょまん
おじょまん @cook_40023696

ポテトonポテト！
このレシピの生い立ち
リトアニアで買った料理本のレシピを参考にしました。詳しくはこちらで紹介しています。
http://ojoman.blog84.fc2.com/blog-entry-386.html

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おじょまん
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材料

２人分
  • じゃがいも ２人分
  • (ソース)
  • じゃがいも 小1個(50g前後)
  • サワークリーム 50g
  • ヨーグルト 大さじ３杯前後
  • 塩、こしょう 適宜
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作り方

  1. 1

    じゃがいもはふかしておきます。
    ソース用のじゃがいもも一緒にふかしておきます。

  2. 2

    ソースを作ります。
    じゃがいもの皮をむいてつぶし、サワークリームと混ぜます。裏ごします。

    • ふかしポテトのポテトソース作り方2写真
  3. 3

    ヨーグルトを加えます。ぽってり状になればOK。塩、こしょうで調味します。

    • ふかしポテトのポテトソース作り方3写真
  4. 4

    ふかしたじゃがいもにたっぷりかけていただきます。

コツ・ポイント

手間ですが、裏ごしにかけると舌触りの良いソースに仕上がりますよ。

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おじょまん
おじょまん @cook_40023696
2012/10/23 02:44に公開
胃袋がビローンと伸びる夫、顔がビローンと伸びる犬との３人暮らしを楽しんでいます。 我が家の毎日の食卓はこちらで公開中！ 　　http://ojoman.blog84.fc2.com/
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じゃがいも クリーム ヨーグルト

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