米粉とお味噌のかぼちゃグラタン
米粉のホワイトソースでかぼちゃを丸ごと使ったグラタンです！
このレシピの生い立ち
米粉を使ったグラタンの覚書
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃを洗ってラップで包み600Wのレンジで3分加熱する
粗熱が取れるまでそのまま放っておく - 2
鶏肉を一口大に切って酒と塩をまぶしておく
- 3
玉ねぎ、にんにくをみじん切りにする
- 4
ボウルに米粉、牛乳、みそを混ぜる
- 5
フライパンを温めてバター大さじ1を溶かす
玉ねぎ、にんにくを炒めて色が変わったら鶏肉も炒める - 6
４を軽く混ぜてからフライパンに加える
- 7
水気を切ったコーンを加えて少し煮立たせ、6分煮る
- 8
かぼちゃの上四分の一くらいを切って中のわた、種をくりぬく
- 9
かぼちゃの中にソースを入れてピザチーズを載せて250度のオーブンで10分焼く
コツ・ポイント
具は細かく刻んだ人参を加えてもおいしいです^^
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