夏野菜のサラダうどん

Name: 夏野菜のサラダうどん
Yield: ２人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: オクラ 5～6本; トマト 大きいものだったら半分; なす 1本; 乾燥うどん（干しうどん）そばでもいいよ。 ２束; めんつゆ 適量; マヨネーズ 好みで; 温泉卵 ２個

丹波のおばちゃん @cook_40051689

乾燥うどんとめんつゆで、簡単調理！

このレシピの生い立ち
普通のサラダうどんに飽きたらどうぞ。
夏野菜がたくさんあったので、作ってみました。
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夏野菜のサラダうどん

丹波のおばちゃん @cook_40051689

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材料

２人前

オクラ 5～6本
トマト大きいものだったら半分
なす 1本
乾燥うどん（干しうどん）そばでもいいよ。２束
めんつゆ適量
マヨネーズ好みで
温泉卵２個

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作り方

1

なすとオクラはレンジでチンしておきます。
つまようじがすんなり通るまでチンしてください。ナスは切り込みを入れてね。
2

トマトは薄切りにしておきます。
3

うどんはたっぷりのお湯で茹でてください。乾燥うどんでなくても、冷凍うどんでも大丈夫です。
4

茹で上がったうどんに具を乗っければできあがりです。めんつゆをかけて召し上がれ。

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つくれぽ

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丹波のおばちゃん @cook_40051689

2011/08/02 07:33に公開

はじめまして。兵庫県、丹波篠山に住む、【丹波のおばちゃん】です。食べること、作ることが大好きな食いしん坊です。兵庫県・京都府・大阪府近辺のお店情報と、少しばかりのレシピもブログに掲載しています。是非、遊びに来てくださいね。ブログ【丹波のおばちゃん】http://blog.goo.ne.jp/amish2525

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