鶏肉の照り焼き
イノコ台所研究所 @inoko_kitchen_lab
照り照り~♪に仕上げてね。
焼く前に塩こしょうするとクリスマスのチキンにもなります(´∀｀)♪
このレシピの生い立ち
万能たれの枝分かれです。ID:19373825
鶏手羽の照り焼きID:19496538のレシピがあまりにもスタンダードでないので載せました(笑)
鶏肉の照り焼き
照り照り~♪に仕上げてね。
焼く前に塩こしょうするとクリスマスのチキンにもなります(´∀｀)♪
このレシピの生い立ち
万能たれの枝分かれです。ID:19373825
鶏手羽の照り焼きID:19496538のレシピがあまりにもスタンダードでないので載せました(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉はお好みの大きさか、半分に切る。
中火で熱したフライパンに皮目から入れる。 -
- 2
出てきた油をこまめに拭き取る。
-
- 3
皮にいい焦げ目が付いたら、ひっくり返して、2分程焼く。
-
- 4
一度火を止め、♥の調味料を合わせ、肉の入ったフライパンに入れ沸騰させる。
-
- 5
蓋をして3分。
肉を裏返して蓋をして2分。
蓋を開けて2分くらいからトロミがつくので、焦がさないように照りつける。 - 6
みつ子姉さんがニンニクinで作ってくれました♥
-
- 7
1枚を6等分にして作りしまた。
ニラを入れるとスタミナUPだよ♡ -
- 8
2014.1.16話題入りありがとうございます。
-
コツ・ポイント
全て中火です。工程⑤は目安です。
焼いて出てきた油は拭き取ります。出来上がりを左右します(´∀｀)
分量的にタレは少し多めですが、ご飯にかけたり、肉にからませたりしてね。
2枚くらい焼けるかな。その時には焼き時間などは変わると思います。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17565193
