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ごまたっぷり白和え
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ごまたっぷり白和え-レシピのメイン写真

ごまたっぷり白和え

mie_1019
mie_1019 @cook_40060301

ちょと手抜き??な優しい白和えですょ♪
このレシピの生い立ち
豆腐が冷蔵庫で残っていたので。。。

ちょと手抜き??な優しい白和えですょ♪
このレシピの生い立ち
豆腐が冷蔵庫で残っていたので。。。

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ごまたっぷり白和え

mie_1019
mie_1019 @cook_40060301

ちょと手抜き??な優しい白和えですょ♪
このレシピの生い立ち
豆腐が冷蔵庫で残っていたので。。。

ちょと手抜き??な優しい白和えですょ♪
このレシピの生い立ち
豆腐が冷蔵庫で残っていたので。。。

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材料

4人分
  • ほうれん草(冷凍) 100g
  • にんじん 40g
  • こんにゃく 100g
  • 豆腐 140g
  • すりごま 大3
  • 塩 小1/2
  • 砂糖 大1
  • 水 50cc
  • だしの素 小1/2
  • しょう油 小1
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作り方

  1. 1

    にんじんとこんにゃくを細かく切る。

  2. 2

    冷凍ほうれん草はさっと茹でるか、レンジでチンする♪

  3. 3

    鍋に水、だしの素、しょう油を入れてこんにゃくとにんじんを茹でる。(にんじんがやわらかくなるまで!)

  4. 4

    ボールに豆腐とすりごまと砂糖と塩を入れて、なめらかになるまで混ぜる。

  5. 5

    4のボールにほうれん草と茹でたにんじんとこんにゃくを入れ、3のゆで汁を少しずつ入れながら混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

豆腐は絹ごしを使ってます!豆腐は水抜きした方が水っぽくなくて美味しいです♪最後にゆで汁を入れる時に味見をしながら混ぜ合わせてくださいねぇ~♪

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mie_1019
mie_1019 @cook_40060301
2012/10/22 06:53に公開

このレシピのキーワード

白和え にんじん こんにゃく ほうれん草 豆腐

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