キュウリ、トマト、玉ねぎ、オリーブ、フェタチーズ、パセリといった基本アイテムにアボガドを加えた、さっぱり感のあるサラダ。
このレシピの生い立ち
イランやイスラエルなど中近東出身の友人達がよく食べている、パセリがたっぷり入ったサラダからヒントを得ました。ギリシャのホリアティキ・サラダ（田舎風サラダ）やペルシャのシーラーズ（Shirazi)・サラダをアレンジしたものになります。