えだまめ、うちのゆで方

Name: えだまめ、うちのゆで方
Yield: 直径20cmの米とぎボール軽く一杯分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 塩（洗い用） 大さじ1; 塩（ゆで用） 大さじ1

やめられないとまらない、えだまめ(^^)
写真は黒豆のえだまめです。
このレシピの生い立ち
10月過ぎるとおばあちゃんから送られて来る、黒豆のえだまめ。一手間でおいしくゆでられるよ。普通のえだまめでもOK！

材料

直径20cmの米とぎボール軽く一杯分

丹波篠山の黒豆のえだまめは甘みが強く大きいです。
普通のえだまめより、ゆで時間が長めです。お好みの固さで調整してくださいね。
丹波篠山の人達は、えー！という位かなり柔らかくゆでていました(^^;;
固めにゆでて、冷凍できるよ。

なうのす @cook_40051975

2012/10/23 03:27に公開

娘2人が独立して、オットと2人暮らしになりました。年齢とともに食べる量や味付けなども変わってきた今日この頃。パートしながら楽しくおいしくカンタンに、ご飯作りしています(^^)

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