した処理をしたムール貝が隠れる位の水を入れて鍋で茹でます。

ムール貝を茹でている間にお米を洗います。水は全部捨ててください。

ネギとキノコを細かく切ります。

ムール貝の貝が全部開いたら身を貝からはずします。ムール貝を茹でる時に使った汁は捨てないでください。

ネギ、キノコ、ムール貝の身をお米のなかにいれます。

その上からムール貝を茹でた汁をかけて、炊飯器の中にいれたら完成!