ムール貝の炊き込みご飯
某人形 @cook_40051976
ムール貝で炊き込みご飯を作ると、安いお米でもふっくら、ムール貝の出汁がしっかり出ていて上品な味に仕上がります。
このレシピの生い立ち
あさり、しじみと違い生を冷凍できないムール貝を早く消費したかったので。
ムール貝の炊き込みご飯
ムール貝で炊き込みご飯を作ると、安いお米でもふっくら、ムール貝の出汁がしっかり出ていて上品な味に仕上がります。
このレシピの生い立ち
あさり、しじみと違い生を冷凍できないムール貝を早く消費したかったので。
作り方
- 1
した処理をしたムール貝が隠れる位の水を入れて鍋で茹でます。
- 2
ムール貝を茹でている間にお米を洗います。水は全部捨ててください。
- 3
ネギとキノコを細かく切ります。
- 4
ムール貝の貝が全部開いたら身を貝からはずします。ムール貝を茹でる時に使った汁は捨てないでください。
- 5
ネギ、キノコ、ムール貝の身をお米のなかにいれます。
- 6
その上からムール貝を茹でた汁をかけて、炊飯器の中にいれたら完成!
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aymaym -
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