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かぼちゃサラダ
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かぼちゃサラダ-レシピのメイン写真

かぼちゃサラダ

Momimami
Momimami @cook_40051982

旬のかぼちゃで、シンプルかぼちゃサラダ♪
このレシピの生い立ち
父の畑で収穫した大量のかぼちゃ消費に、昔、料理の先生にちらっと教えていただいたコツを思い出して作りました。

旬のかぼちゃで、シンプルかぼちゃサラダ♪
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父の畑で収穫した大量のかぼちゃ消費に、昔、料理の先生にちらっと教えていただいたコツを思い出して作りました。

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旬のかぼちゃで、シンプルかぼちゃサラダ♪
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父の畑で収穫した大量のかぼちゃ消費に、昔、料理の先生にちらっと教えていただいたコツを思い出して作りました。

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材料

  1. かぼちゃ 1/4個
  2. たまねぎ 小1個
  3. だしパック 1袋
  4. 塩 少々
  5. こしょう 少々
  6. マヨネーズ 適量お好みで
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作り方

  1. 1

    かぼちゃを皮つきのまま一口大に切る。かぼちゃは丸ごとレンジで3分くらい加熱すると切りやすくなります。

  2. 2

    鍋にだしパックと水とかぼちゃをいれて、かぼちゃが柔らかくなるまで煮る。

  3. 3

    玉ねぎを繊維を切るように薄切りにし、塩でかるく揉んで、水にさらしておく。

  4. 4

    かぼちゃが柔らかくなったら、ざるにあげ、冷ましておく

  5. 5

    かぼちゃとよく水を切った玉ねぎをボールに入れ、塩、こしょう、マヨネーズを加え、混ぜ合わせて、完成です。

コツ・ポイント

ポイントは、出汁で煮ることです。
出汁はきちんととっても、白だしで煮ても良いと思います(*^^*)

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Momimami
Momimami @cook_40051982
2012/10/21 09:35に公開

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17565469
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