残ったフライドポテトで★オープンオムレツ
しおかつを @cook_40051987
ピザセットの残りポテトでピザ風オープンオムレツ。冷えたポテトも、ホ～ラ、ホクホク♪カラフルなオープンオムレツにリメイク♪
このレシピの生い立ち
宅配ピザのセットポテトが残ってしまい、冷えて美味しくなくなったので、何かリメイク出来ないかと考えました。
残ったフライドポテトで★オープンオムレツ
ピザセットの残りポテトでピザ風オープンオムレツ。冷えたポテトも、ホ～ラ、ホクホク♪カラフルなオープンオムレツにリメイク♪
このレシピの生い立ち
宅配ピザのセットポテトが残ってしまい、冷えて美味しくなくなったので、何かリメイク出来ないかと考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
宅配ピザとかハンバーガーのセットで付いてくるフライドポテトの残りを使います
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- 2
材料はこれだけ。野菜やキノコはお好みで。ピザをイメージして下さい。
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- 3
シメジは石突を取ってほぐす。エリンギはシメジと同じくらいの大きさに切る。ピーマンはそれぞれ細切り。ミニトマトは輪切り。
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- 4
フライパンに油を少々。冷えて固くなったポテトを焼いて（炒めて？）温めて柔らかくします。
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- 5
ポテトは一旦取り出し、同じフライパンに再び油少々を引いてシメジ・エリンギから炒めます。
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- 6
残りの野菜も入れて炒めます。
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- 7
最後にフライドポテトを戻してざっくり混ぜます。
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- 8
卵２個を溶いて、全体に流し入れ、トマトをトッピングします。
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- 9
フライパンに蓋をして、弱火で少々蒸らします。
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- 10
蓋を取ったら、ホラ、出来上り～♪
トマトソースやケチャップで召し上がれ♪
卵の半熟加減はお好みで調節して下さい。 -
コツ・ポイント
特にコツはありません。野菜の大きさを揃えるくらいかな。キノコが火が通りにくいので先に炒めて下さい。写真を見ながらやると特に文章は読まなくても出来ると思います。
つくれぽ
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