レモンカード

Name: レモンカード
Cuisine: 日本語
Ingredients: 卵 2個半; 卵黄 2個; グラニュー糖 225ｇ; バター(無塩)(1cm各に切っておく) 50ｇ; レモン汁(レモン2個分) 120ｇ; レモン皮（すりおろし） 2個

パイのフィリング、ソースとして使い道はいろいろ。味が濃い分アレンジが出来ると思います
このレシピの生い立ち
子供がレモン味大好きで今回は一緒に作りました。今回はレモンシューを作りたいという希望がありましてこのクリームをレシピとして完成させました。ミルクレープにも利用いかがでしょうか

材料

今回アレンジでレモンの皮のすりおろしを入れましたが、食べて口にさわるのが気になるようでしたら入れなくてもOKです。
湯煎の火があまり強いとぶくぶく沸騰している為、お湯が飛びますのであまり強くしすぎないでないで下さい。やけどの原因になります。

miyokiti @cook_40052029

2012/10/21 09:32に公開

作ることも食べることも大好き！現在お菓子製造、レシピ提案の仕事もしています

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