サーディンと春菊の和風ペペロンチーノ

Name: サーディンと春菊の和風ペペロンチーノ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: スパゲッティ 200g; オイルサーディン缶詰 １缶; 春菊 ３本; にんにく １片; 赤唐辛子 １本; 醤油 大さじ１; 塩 少々; オリーブオイル 大さじ１

kaikinmama @cook_40052139

オイルサーディンの缶詰を使っての簡単でおいしい和風ペペロンチーノです♪春菊がいい働きしてま～す♡
このレシピの生い立ち
ポポロスパの袋の裏の簡単レシピにサーディンペペロンチーノというのが載っていて、それを和風にアレンジしてみたらおいしかったので。

サーディンと春菊の和風ペペロンチーノ

kaikinmama @cook_40052139

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材料

2人分

スパゲッティ 200g
オイルサーディン缶詰１缶
春菊３本
にんにく１片
赤唐辛子１本
醤油大さじ１
塩少々
オリーブオイル大さじ１

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作り方

1

スパゲッティを塩を少々入れたお湯で茹で始める。
2

にんにくは薄くスライス、赤唐辛子は種を出し輪切りにしておく。
3

春菊を４cm位の長さにザクザク切って、茎の方2/3と葉の方1/3に分けておく。
4
オリーブオイル・にんにく・赤唐辛子を鍋に入れ、弱火で炒める。
5
にんにくの香りがたったら、春菊を入れる。
6
炒めしんなりしてきたら、オイルサーディンを缶詰から油ごと全部入れて軽く炒める。
7

醤油と塩を入れ混ぜたら火を止め、茹であがってザルで湯切りしたパスタを加えよくからめる。
8

味をみて良ければ、皿に盛り付け、葉の方の春菊を生のまま上にのせれば出来上がり～♪
9

生の春菊を混ぜながら召し上がれ～♡

コツ・ポイント

コツはスパゲッティが茹であがったら、とにかく手早く仕上げることです。ポイントは春菊を茎の方と葉の方とで２通りの使い方をすることです。

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つくれぽ

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kaikinmama @cook_40052139

2012/10/25 07:18に公開

今まで料理はセンス！と、レシピを見たり分量を計ったりもしたことがなかったのですが、最近きちんとレシピ通り作ると、もっとおいしくいろんなものが作れることに気付きました♪そして自分の料理も発表したい！という気持ちがむくむく★ぱぱっと出来る簡単なものばかりで自己満足ですが、少しでもみなさんのお役にたてたらうれしいです♡

このレシピのキーワード

ペペロンチーノ春菊缶詰パスタオイルサーディンにんにくトウガラシ

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