卵なし♪チョコバナナスコーン
こっこあ @cook_40052145
バナナが余っている時の定番♪
バナナの香りふんわりスコーン♡
このレシピの生い立ち
なるべくお砂糖や油脂を減らしてお菓子が作りたいと思ってバナナを使用しました。
焼バナナの香りがふわ～と広がって、焼きたてはモチロン、冷めても香りが良いのです。
*H25.01.30 工程の写真を追加しました。
卵なし♪チョコバナナスコーン
バナナが余っている時の定番♪
バナナの香りふんわりスコーン♡
このレシピの生い立ち
なるべくお砂糖や油脂を減らしてお菓子が作りたいと思ってバナナを使用しました。
焼バナナの香りがふわ～と広がって、焼きたてはモチロン、冷めても香りが良いのです。
*H25.01.30 工程の写真を追加しました。
作り方
- 1
バナナ（熟れたものが良い）をつぶしてマーガリンとよく混ぜる。
板チョコは大きめに砕いておく。
オーブン予熱180℃20分 - 2
そこにHMを入れて生地をまとめる。
-
- 3
まとまったら砕いたチョコレートを入れて手で混ぜる。（まとまりが悪いときは薄力粉を少し足しても）
生地は少しべとつきます。 -
- 4
円形にし、8等分に切る。
ひとつずつがくっつかないように並べてオーブンで焼く。 -
コツ・ポイント
バナナの重量や熟れ加減で水（牛乳）を足しても
粉を足してもOK.。
アバウトで美味しいのです。
冷凍バナナを使うときは水分が出やすくなるのでべチャっとしてしまったら少し薄力粉を足してみて。
結構足しても大丈夫でした (*^-ﾟ)v
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17565822
