CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
我が家の定番に♪鶏肉のみぞれ煮
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
我が家の定番に♪鶏肉のみぞれ煮-レシピのメイン写真

我が家の定番に♪鶏肉のみぞれ煮

ゆめみごこち
ゆめみごこち @cook_40052193

ダンナ様がおいしいと食べてくれました＾＾
ふんわり鶏肉と大根おろしの良コンビです♪
このレシピの生い立ち
いただきものの大量の大根と、安売りしてた鶏肉で♪

ダンナ様がおいしいと食べてくれました＾＾
ふんわり鶏肉と大根おろしの良コンビです♪
このレシピの生い立ち
いただきものの大量の大根と、安売りしてた鶏肉で♪

もっと読む

我が家の定番に♪鶏肉のみぞれ煮

ゆめみごこち
ゆめみごこち @cook_40052193

ダンナ様がおいしいと食べてくれました＾＾
ふんわり鶏肉と大根おろしの良コンビです♪
このレシピの生い立ち
いただきものの大量の大根と、安売りしてた鶏肉で♪

ダンナ様がおいしいと食べてくれました＾＾
ふんわり鶏肉と大根おろしの良コンビです♪
このレシピの生い立ち
いただきものの大量の大根と、安売りしてた鶏肉で♪

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

2～3人分
  1. 鶏胸肉 1.5枚
  2. 大根おろし 1/3本分
  3. 長ネギ(青い部分) 3本分
  4. ☆砂糖 小さじ3
  5. ☆醤油 大さじ2
  6. ☆みりん 大さじ2
  7. ☆酒 大さじ1
  8. ☆ほんだし 小さじ1
  9. 水 100cc
  10. 塩麹 小さじ2
  11. 油 少々
  12. 小麦粉 適量
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    鶏胸肉は開き、薄く削ぎ切りにし、塩麹で揉んでおく。
    長ネギは細かく切り、大根はおろしておく。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、鶏肉に軽く小麦粉をつけて、中火で両面を焼く。
    ※ここで完全に火が通らなくてもＯＫ

  3. 3

    水と、☆の調味料全量と大根おろしを入れて、鶏肉に火が通るまで蓋をして弱火で煮る。

  4. 4

    長ネギをのせて蓋をし、ちょっと蒸らして長ネギがしんなりしたら、出来上がり♪

コツ・ポイント

塩麹で揉んだ鶏肉に、小麦粉をつけることでうまみ閉じ込め＆ふんわり食感♪
煮込むことで味がよく染みますが、大根がぱさついちゃわないようごく弱火で♪

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました！

ゆめみごこち
ゆめみごこち @cook_40052193
2012/10/27 05:07に公開
北の町に暮らす気ままな主婦です。夫とふたり暮らしのほっこりキッチンより、ラク＆うまメニューをお届けしていきます（*＾＾*）
もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ

  1. お弁当2025年8月28日
  2. 花豆を活力鍋で煮ました
  3. お弁当2025年8月27日
  4. 母の味│にんじんご飯
  5. お弁当2025年8月26日
  1. 卵あんかけうどん
  2. フライパン１つで！簡単♪白菜と鱈の酒蒸し
  3. さば～ぐ★さば缶でハンバーグ
  4. 簡単　トトロキャラ弁
  5. フライパンで10分！HMさつまいもケーキ
  6. Vickys Homemade Crisps / Potato Chips with Flavour Options, Gluten, Dairy, Egg & Soy-Free
  1. 離乳食・おやつにぴったり！蒸しパン
  2. モロヘイヤとベーコンの簡単ドリア
  3. ＨＢで簡単ちくわパン♬
  4. カレイの塩麹づけ焼き魚
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17565924
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close