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おつまみの干し貝柱で♪お粥♪
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おつまみの干し貝柱で♪お粥♪-レシピのメイン写真

おつまみの干し貝柱で♪お粥♪

かりんママっち
かりんママっち @cook_40051918

子供が風邪をひくと必ず作る我が家自慢のお粥。 貝柱のエキスがたっぷり入って食欲ない時でも食べられますよ。二日酔いにも♪
このレシピの生い立ち
風邪の時、梅が嫌いな娘に何とか美味しいお粥を作りたい!と思い、たまたまあった貝柱を入れてみると、いい出汁が出て喜んで食べてくれ、それ以来お粥はこれです☆

子供が風邪をひくと必ず作る我が家自慢のお粥。 貝柱のエキスがたっぷり入って食欲ない時でも食べられますよ。二日酔いにも♪
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おつまみの干し貝柱で♪お粥♪

かりんママっち
かりんママっち @cook_40051918

子供が風邪をひくと必ず作る我が家自慢のお粥。 貝柱のエキスがたっぷり入って食欲ない時でも食べられますよ。二日酔いにも♪
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風邪の時、梅が嫌いな娘に何とか美味しいお粥を作りたい!と思い、たまたまあった貝柱を入れてみると、いい出汁が出て喜んで食べてくれ、それ以来お粥はこれです☆

子供が風邪をひくと必ず作る我が家自慢のお粥。 貝柱のエキスがたっぷり入って食欲ない時でも食べられますよ。二日酔いにも♪
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材料

ひとり分
  1. ご飯 茶碗1杯弱
  2. 水 ご飯の2~3倍量
  3. だし昆布 1枚
  4. 干し貝柱(おつまみ用) 3~4粒
  5. 塩 少々
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作り方

  1. 1

    干し貝柱は、ほぐして耐熱容器にぬるま湯を入れラップをして、レンジ500wで2~3分チンすると柔らかくなります。

  2. 2

    (今回は急ぎのため貝柱を戻さず調理しています)水にダシ昆布とほぐした貝柱を入れる。火をつけ沸騰直前に昆布を取り出す。

    • おつまみの干し貝柱で♪お粥♪作り方2写真
  3. 3

    ご飯を入れて、ふたをしてごく弱火で10分。
    吹きこぼれに気をつけてね。

    • おつまみの干し貝柱で♪お粥♪作り方3写真
  4. 4

    ご飯が柔らかくなったら、塩で味をととのえる。

    • おつまみの干し貝柱で♪お粥♪作り方4写真

コツ・ポイント

おつまみ用の貝柱。
実はすごくいい出汁が出るんです^^
お粥のほかにも、お吸い物や炊き込みご飯もオススメですよ!

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かりんママっち
かりんママっち @cook_40051918
2012/10/23 02:57に公開
1児のママです。今は専業主婦でのんびりまったり過ごしてます。我が家の味が皆さまのお口に合うととっても嬉しいです☆
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