サクっと美味い！メンチカツ
sindy0922 @cook_40052315
定食屋さんの定番メニューを家庭でも味わっちゃいます！o(^-^)o
このレシピの生い立ち
学生時代に,食堂で食べたメンチカツの味が懐かしくなったので･･･
サクっと美味い！メンチカツ
定食屋さんの定番メニューを家庭でも味わっちゃいます！o(^-^)o
このレシピの生い立ち
学生時代に,食堂で食べたメンチカツの味が懐かしくなったので･･･
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにし,中火でしんなりするまで炒めてボウルに移し,粗熱をとります。
-
- 2
玉ねぎの粗熱がとれたら,ボウルに他のタネの材料を全て入れ,よくこねます。
-
- 3
よくこねた材料を,小判型に形をととのえます。
-
- 4
形をととのえたタネに衣をつけます。小麦粉→溶き卵→パン粉の順にまぶします。
-
- 5
油を170〜180度まで熱して揚げます。途中裏返しながら5分程揚げ,揚げ上がったら,油をよく切ります。
-
- 6
皿にキャベツ等の野菜を添え,お好みのソースをかけて完成です！
-
コツ・ポイント
【手順3の補足】
タネに厚みがあると,揚げた際に中まで熱が通らないので,適度に平たく形をととのえて下さい！
【手順4の補足】
小麦粉と溶き卵をまぜてもOKです!
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