あっさり+鶏塩ちゃんこ鍋+

Name: あっさり*+鶏塩ちゃんこ鍋*+
Yield: 3～4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 水 1ℓ; 塩 小さじ2; 和風だしの素 小さじ1; 創味シャンタン 小さじ1.5; ダシダ 小さじ0.5; 酒 大さじ2; みりん 大さじ2; 薄口しょうゆ 大さじ1; ガーリックパウダー（又はおろしニンニク） 小さじ0.5; こしょう 少々; 白菜 4/1; ねぎ 1本; えのき 0.5; しめじ 1パック; 豆腐 1丁; 油揚げ 1枚; 鶏肉(モモでも胸でも） 1～2枚削ぎ切り

山カズ @cook_40052319

あっさりでとっても美味しい塩味のお鍋はいかがですか～＾＾
このレシピの生い立ち
塩味の鍋が食べたいといわれたので開発しました。家族に大好評だったのでレシピアップしました。

あっさり+鶏塩ちゃんこ鍋+

山カズ @cook_40052319

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材料

3～4人分

塩ちゃんこスープ
水 1ℓ
塩小さじ2
和風だしの素小さじ1
創味シャンタン小さじ1.5
ダシダ小さじ0.5
酒大さじ2
みりん大さじ2
薄口しょうゆ大さじ1
ガーリックパウダー（又はおろしニンニク）小さじ0.5
こしょう少々
鍋の具材今回の具材（お好きな物でok）
白菜 4/1
ねぎ 1本
えのき 0.5
しめじ 1パック
豆腐 1丁
油揚げ 1枚
鶏肉(モモでも胸でも） 1～2枚削ぎ切り

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作り方

1

野菜、肉を切って具材の準備をする。
2

鍋に塩ちゃんこスープを作って一度沸かしておく。注意）水は1000㏄です
3

土鍋に野菜、肉などを盛り付け温めたスープを注いで蓋をして煮立ったら出来上がり♪

コツ・ポイント

味の決め手はウエイパーとガーリックです♪
あと、お揚げは良い味出るので、できれば入れてください。。

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つくれぽ

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山カズ @cook_40052319

2012/10/26 23:48に公開

札幌市在住の山カズです♪元はパン屋で働いていましたパン作りとお菓子作りが趣味レシピの見直し、修正あるかもです（汗）Amebaブログ✩山カズの食いしん坊日記✩https://ameblo.jp/kazokuryokou/entry-12443281050.htmlInstagram/yamakazucat

このレシピのキーワード

ちゃんこねぎ白菜鶏肉えのきシメジもも酒油揚げ豆腐鶏胸肉

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