米粉のカップシホン（オレンジ）
あらふぃす @cook_40052333
食べたい時に気軽に食べれる、簡単なシホンケーキです。口当たり優しい米粉で♥
このレシピの生い立ち
かしこまらず、簡単に食べられて、簡単に作れる、美味しいシホンが食べたくて♥
抹茶バージョンもいいですね。
米粉のカップシホン（オレンジ）
食べたい時に気軽に食べれる、簡単なシホンケーキです。口当たり優しい米粉で♥
このレシピの生い立ち
かしこまらず、簡単に食べられて、簡単に作れる、美味しいシホンが食べたくて♥
抹茶バージョンもいいですね。
アプリでひらく作り方
- 1
材料は全部計量しておく。
卵を卵白と、卵黄に分ける。 - 2
オーブンは、170度
予熱しておく。 - 3
卵白を泡立てる。
砂糖を入れて、角が立つまで泡立てる。 -
- 4
卵黄を泡だてる。泡立て器は洗わずそのまま泡立て、サラダ油は少しずつ入れ、泡立てる。
-
- 5
４に、牛乳を入れ、泡立てる。
-
- 6
オレンジピールを入れ、米粉とオレンジピールを合わせる。
ゴムベラに変えて、さっくり混ぜる。 -
- 7
６と、泡だてた卵白を、3/1ずつ、さっくり混ぜ合わせる。
-
- 8
カップに入れる。
10個だと、少なめなので、８等分がベストかな。 -
- 9
170で予熱しておいたオーブンで、12分焼く。まだ焼き色がついていなかったら、様子をみて、3分位。
- 10
冷めたら、竹串や ピックで、型から抜く。
コツ・ポイント
卵を卵白と、卵黄で分けたら、卵白は冷蔵庫で冷やしておくと、泡立てやすいです。
小麦粉で、サラダ油でも、美味しいですよ！
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