わかめとトマトのスクランブル卵
foo♪ @cook_40051340
栄養＆ボリュームUPなスクランブル卵♪
味付けは簡単「白だし」だけです
このレシピの生い立ち
ありきたりになりがちな卵料理を簡単にボリュームと栄養をUPさせたくて
わかめとトマトのスクランブル卵
栄養＆ボリュームUPなスクランブル卵♪
味付けは簡単「白だし」だけです
このレシピの生い立ち
ありきたりになりがちな卵料理を簡単にボリュームと栄養をUPさせたくて
アプリでひらく作り方
- 1
卵は溶いて白だし醤油で味付けしておく（商品により塩分濃度が違うので調整して下さい）
- 2
トマト、戻した若芽はそれぞれ一口大、長ねぎは斜め薄切り（←これ大切^^）に切っておく
- 3
フライパンにサラダ油（材料外）で先に長ねぎを炒めて甘味を出し、時間差でトマト、わかめを入れてサッと炒める
- 4
３に１の卵を入れ、ヘラを使ってあまり掻き回さないようザックリとふっくら返すように火を通す
コツ・ポイント
白だしの塩分は味をみて調整して下さい。
卵を入れてからが勝負です(^^)
箸ではなくヘラで、あまり触らずふっくら大きく返しながら火を入れて下さい。
余熱も考えて火を通し過ぎないよう…
炒め油はサラダ油でもバターでもお好みでどうぞ。
つくれぽ
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