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レンコンはさみ焼き スイートチリソース
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レンコンはさみ焼き スイートチリソース-レシピのメイン写真

レンコンはさみ焼き スイートチリソース

りりさま
りりさま @cook_40049873

もっちりレンコンがおいしーい
このレシピの生い立ち
スイートチリソースを使いたいがなかなか使えないもので合いそうなおかずにしてみました。

もっちりレンコンがおいしーい
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レンコンはさみ焼き スイートチリソース

りりさま
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もっちりレンコンがおいしーい
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スイートチリソースを使いたいがなかなか使えないもので合いそうなおかずにしてみました。

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材料

フタリ分
  1. レンコン水煮 半分
  2. スイートチリソース 適量
  3. 肉だね
  4. 豚挽き肉 100g
  5. 長ネギみじん切り 1/3本分
  6. 卵 1こ
  7. 塩 少々
  8. 片栗粉 大さじ1
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作り方

  1. 1

    レンコンの水煮は厚さ3~5ミリの厚さにスライス

  2. 2

    肉だねを全部合わせよく混ぜておく

  3. 3

    レンコンの表面に分量外の片栗粉をつけ肉だねを大さじ1ほど乗せ、さらに片栗粉をつけたレンコンをのせサンド

  4. 4

    サラダオイルを薄くひいたフライパンで両面を弱火でじっくりふたをしながら焼く

  5. 5

    焼けたら半分にカットし盛り付け。スイートチリソースを掛けて召し上がれ

コツ・ポイント

焼いてから少し時間を置くとレンコンがもっちりします。スイートチリソースは最近100円ショップにもありますよ。

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りりさま
りりさま @cook_40049873
2012/10/25 10:18に公開
旦那様とワタクシの二人生活。子供がいないので可愛い料理ではないと思いますが、基本のものを丁寧に作って行きたいと思います。つくれぽを書いて下さる方、レシピを投稿して下さる方皆様に感謝しております♪
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