ぷりぷり♪ はんぺんで海老シュウマイ♪
海老とはんぺんだけ～!ぷりぷり☆ふわふわ☆
後は冷蔵庫にあるお野菜入れて、今夜はシュウマイはどうですか??
このレシピの生い立ち
お友達から、干し貝柱を入れると美味しい!と教えてもらい、入れてみるとびっくり!!!
いいお出汁がでてそのままでもおいしい!
はんぺんを使うことで、ふわふわになり、海老のぷりぷりといい感じ～☆^^☆
ぷりぷり♪ はんぺんで海老シュウマイ♪
海老とはんぺんだけ～!ぷりぷり☆ふわふわ☆
後は冷蔵庫にあるお野菜入れて、今夜はシュウマイはどうですか??
このレシピの生い立ち
お友達から、干し貝柱を入れると美味しい!と教えてもらい、入れてみるとびっくり!!!
いいお出汁がでてそのままでもおいしい!
はんぺんを使うことで、ふわふわになり、海老のぷりぷりといい感じ～☆^^☆
アプリでひらく作り方
- 1
干し貝柱を小さくさいておく。
-
- 2
お湯（分量外）大1を加えて、ふやかしておく。
-
- 3
海老の背ワタをとる。
-
- 4
2尾だけ!! 半分に切って・・・。
-
- 5
親指の爪くらいの大きさに切っておく。
☆シュウマイの上に飾る分です。残りはそのままで。 -
- 6
冷蔵庫にある青野菜（青ねぎ、白ねぎ、ほうれん草、などなど）今回は春菊で♪
みじん切りにする。 -
- 7
FPに★をすべて入れて細かくする。
海老の食感を残したいので、時間は短くね。 -
- 8
7のたねに春菊を混ぜ合わせる。
これで中身は完成! -
- 9
ワンタンの皮の端っこを落とす。
包みやすくなりますよ! -
- 10
たねを20個分に分けて、真ん中にのせる。大体、大1くらい。
-
- 11
手をグーにして、皮のひだを作って、スプーンで押さえながら形をととのえる。
-
- 12
上に先ほどの５で切っていた海老をのせる。
-
- 13
10分間蒸します。
-
- 14
蒸しあがったら、海老がきれいな色に♪
-
- 15
今回使用したはんぺんはこれ。
はんぺんのやまいもがいい仕事してくれます！ -
コツ・ポイント
シュウマイの形はきれいじゃなくても大丈夫。包むときに皮が破けないくらいの力加減でね。
今回は春菊（昨夜の鍋の残り^^）を入れましたが、冷蔵庫にある青野菜なんでもOK! もちろん入れなくても大丈夫ですよ！
似たレシピ
その他のレシピ
