レッドマフィン
フェミニンプランナー @cook_40052381
チョコ＆塩味で美味しいふわふわ！NYで流行したレッドベルベットケーキです。
食紅を入れなくてもチョコ味で美味く出来ます
このレシピの生い立ち
図書館で見た「NY仕込みのカップケーキ」のレッドベルベットケーキの分量を作りやすいように計量してアレンジしました。
しっとりフワフワの黄金レシピ！
めちゃくちゃ美味しいです。
レッドマフィン
チョコ＆塩味で美味しいふわふわ！NYで流行したレッドベルベットケーキです。
食紅を入れなくてもチョコ味で美味く出来ます
このレシピの生い立ち
図書館で見た「NY仕込みのカップケーキ」のレッドベルベットケーキの分量を作りやすいように計量してアレンジしました。
しっとりフワフワの黄金レシピ！
めちゃくちゃ美味しいです。
アプリでひらく作り方
- 1
Aの粉類をまとめてふるい、ボールに入れる。
- 2
別の容器にBの液体類を入れよく混ぜあわせておく。
- 3
小さな別の容器にCをよく混ぜあわせとかしておく。
- 4
AにBを少しづつ入れながら、ハンドミキサーでゆっくり撹拌する。
- 5
よく混ざったら、Cを入れしっかり混ぜ合わせる。
- 6
型に流しこみ、１７０度で２５分焼く。
- 7
お好みで飾り付けを。
写真はホイップクリームを乗せ、少し生地を切り分け細かくほぐしたものを載せています。
コツ・ポイント
・かなり膨らむので、生地は６部目程度流し込んで。
・まずは粉類どうしを混ぜ、
液体どうしを混ぜ、最後に全部混ぜる
簡単工程です。
・ハンドミキサーでかなりしつこく混ぜあわせても、失敗なしでふわふわに仕上がります。
つくれぽ
毎月、マクロビ茶話会を開催しています。参加者随時募集中♪いつもヘルシー料理やスイーツのレシピを研究しています。facebookhttps://www.facebook.com/mayumi.tsubaki
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17566348
