鶏皮で焼き鳥♪
はったんママ @cook_40052184
安くてお手軽で美味しいですょ(*^.^*)
このレシピの生い立ち
急に焼き鳥が食べたくなって、しかもあたし、鶏皮大好きで、冷凍庫に鶏皮があるし、急きょ作る事になり、この味になりました♪旦那さんが買ってくるのより美味しいと言ってくれました♪
鶏皮で焼き鳥♪
安くてお手軽で美味しいですょ(*^.^*)
このレシピの生い立ち
急に焼き鳥が食べたくなって、しかもあたし、鶏皮大好きで、冷凍庫に鶏皮があるし、急きょ作る事になり、この味になりました♪旦那さんが買ってくるのより美味しいと言ってくれました♪
作り方
- 1
半解凍の鶏皮を一口大に切り、身が付いてた方を内側に二つ折りにし串にさします。
- 2
フライパンに少量の油を入れ温まったら中火で蓋をして焦げ目が付くまで焼く。油が飛ぶのでひっくり返す際、気をつけてくださいね
- 3
鶏皮を焼いている間に小鍋に☆を煮詰め、沸騰したら片栗粉を大さじ１くらいの水で溶かし鍋へ入れとろみを付ける。
- 4
鶏皮が焼けたらタレ用に半分お皿にペーパーなどで良く油を気っておきます。残りの半分は塩コショウし食べる時レモン汁を！
- 5
最初に取っておいた鶏皮にタレを絡めていただきます♪
コツ・ポイント
今回冷凍してあった鶏皮を使いました！鶏皮に串をさす時に、微妙に凍ってた方がさしやすいです！作業中に溶けちゃうので大丈夫です。作業をする時は、気をつけてくださいね！
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