豆腐は水切りをしておく。細かく切った材料をすべてボ−ルに入れておく。塩こしょうは多めにふる。豚肉は小さく切って入れる。

粘りが出るまでよく混ぜ合わせる。

フライパンに油を引き、弱火で両面を焼く。

両面をこんがり焼いて中まで火が通れば出来上がり。