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手羽元とコンニャク・ネギの生姜煮込み
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手羽元とコンニャク・ネギの生姜煮込み-レシピのメイン写真

手羽元とコンニャク・ネギの生姜煮込み

いつみづLOVE
いつみづLOVE @cook_40052511

骨からホロッととれる位煮込んだ手羽元は絶品！味付けベースはめんつゆなので簡単♪
このレシピの生い立ち
冷え症の娘の為に 生姜を使ったお料理を 色々作ろうと思い あれこれやってます♪

骨からホロッととれる位煮込んだ手羽元は絶品！味付けベースはめんつゆなので簡単♪
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手羽元とコンニャク・ネギの生姜煮込み

いつみづLOVE
いつみづLOVE @cook_40052511

骨からホロッととれる位煮込んだ手羽元は絶品！味付けベースはめんつゆなので簡単♪
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材料

  • 手羽元 11本
  • 白ネギ 2本
  • コンニャク 1枚
  • ＊水 300cc
  • ＊めんつゆ(濃縮3倍) 80cc
  • ＊生姜すりおろし 小さじ2
  • ＊みりん・酒 各 大さじ1
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作り方

  1. 1

    手羽元は包丁で数カ所切込みを入れるか フォークで穴をあけ 味が染み込みやすくしておき フライパンで焼いて焼き色を付ける

    • 手羽元とコンニャク・ネギの生姜煮込み作り方1写真
  2. 2

    5センチ長さに切ったネギと 表面に格子の隠し包丁を入れ 食べやすい大きさに切ったコンニャクを1のフライパンで炒める

    • 手羽元とコンニャク・ネギの生姜煮込み作り方2写真
  3. 3

    1と2を鍋に入れ ＊を加えて火にかけ アクを取りながら 手羽元が柔らかくなり 煮汁が少なくなる迄煮込めば完成！

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いつみづLOVE
いつみづLOVE @cook_40052511
2012/10/27 04:07に公開
4才の息子と8才の娘のママです( ´ ▽ ` )ﾉ野菜嫌い君と お肉嫌いさんなので毎日あの手この手で頑張ってます！残り物を組み合わせて作るのが得意ですぅ〜(^-^)/
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このレシピのキーワード

こんにゃく 酒 手羽元 長ネギ

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