春巻の皮でライスコロッケ

Chimi2000
Chimi2000 @cook_40050741

子供が手づかみで食べられるように小さくしました。
このレシピの生い立ち
子供が座って食べないので、歩きながらでも食べられるようにしました。

春巻の皮でライスコロッケ

子供が手づかみで食べられるように小さくしました。
このレシピの生い立ち
子供が座って食べないので、歩きながらでも食べられるようにしました。

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材料

  1. 春巻の皮 10枚
  2. ご飯 茶碗2杯分
  3. 玉ねぎ 半分
  4. 人参 1/4個
  5. コーン 大さじ2くらい
  6. ベーコン 2枚
  7. コンソメ 小さじ1~2
  8. トマトケチャップ 大さじ3~4

作り方

  1. 1

    人参、玉ねぎをみじん切りし、ベーコンは小さく切る。

  2. 2

    1の人参、玉ねぎ、ベーコンとコーンを分量外の油でじっくり炒める。

  3. 3

    ご飯も入れて炒める。コンソメ、トマトケチャップも入れる。

  4. 4

    お皿に取り出してさます。

  5. 5

    春巻の皮を正方形の4等分に切っておく。

  6. 6

    5に4を包んで分量外の油であげ焼きする。

コツ・ポイント

中は火が入っているので、皮がパリパリになるまで焼けばOKです。
チーズを中にいれてもいいと思います。

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