簡単美味しい☆カブの葉と油揚げの炒め物♪
jjcream @cafe_chocola
かぶについていた葉がとても立派だったので、炒め物にしてみました。和風ドレッシングで味付けすることで、さっぱりおいしく♪
このレシピの生い立ち
かぶの葉が立派だったので、1品野菜のおかずを作りました。
簡単美味しい☆カブの葉と油揚げの炒め物♪
かぶについていた葉がとても立派だったので、炒め物にしてみました。和風ドレッシングで味付けすることで、さっぱりおいしく♪
このレシピの生い立ち
かぶの葉が立派だったので、1品野菜のおかずを作りました。
作り方
- 1
カブの葉はよく洗い、食べやすい長さに切ります。
油揚げは１㎝幅に切ります。 - 2
フライパンで油揚げを炒め、ペーパータオルの上に取出します。
サラダ油でカブの葉を炒めます。 - 3
火が通って、カサが減ったら、ドレッシングをかけて混ぜます。
油揚げを戻し入れて軽く炒めます。
コツ・ポイント
油揚げは湯通しせず、炒めてパーパータオルの上に乗せることで余分な油が取れます。
味付に和風ドレッシングを使うことで、さっぱりおいしくなります。
ノンオイルのドレッシングの場合は、サラダ油の代わりにごま油小さじ１を使うとコクUPです。
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