カブの葉はよく洗い、食べやすい長さに切ります。
油揚げは１㎝幅に切ります。

フライパンで油揚げを炒め、ペーパータオルの上に取出します。
サラダ油でカブの葉を炒めます。

火が通って、カサが減ったら、ドレッシングをかけて混ぜます。
油揚げを戻し入れて軽く炒めます。