さつまいもをレンチンなり茹でるなりしてやわらかくする。私は圧力鍋で蒸しました。

さつまいもの皮をあたたかいうちにむいていきます。次に手でしっかりと潰します。適当にほぐしてFPでも良いと思います。

潰したさつまいもに砂糖を加えてよく混ぜます。子供のために控えめにしてますが、甘めが良い方はお好みで足して下さい。

豆乳を加えてよく混ぜます。もっとやわらかくしたい、まろやかさが欲しい方はお好みで豆乳を足して下さい。(ベタベタに注意)

手で一口大の大きさに丸めていきます。
手が汚れるのが嫌な人はラップに一口分の4を入れて丸めて下さい。

卵アレルギー子のために照りはつけずにそのまま焼いていきます。200度のオーブンで15分です。オーブントースターでもok。