普通のこだわらないゆで栗です。このレシピの生い立ち母から教わったゆで方です。
栗を水で洗う。（可能であれば、半日〜１日水に浸しておく）
鍋に栗を入れ、栗が浸るちょっと上くらいまで水を入れ、火にかける。
沸騰してきたら火を弱火〜中火にして、塩を入れる。
40-50分ゆでたら完成。
心配な方は、ちゃんとゆであがっているかどうか一つ切ってみて味見して下さい。栗は真ん中に包丁を立てて刺し、左右に切ると楽です。
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