うまうま～しっとり紅茶鶏
yakopan♪ @cook_40052123
煮て漬けるだけ！簡単なのにうまうま～！ヨーグルトに漬けてしっとり～！みんなが大好き！おもてなしにもGood！
このレシピの生い立ち
料理好きの母から教わったレシピです。子供たちも大喜びでがっつり食べてくれます♪作り置きできるのでちょこっと一品やおつまみにもなり便利。私も娘に伝えていきたいです。
うまうま～しっとり紅茶鶏
煮て漬けるだけ！簡単なのにうまうま～！ヨーグルトに漬けてしっとり～！みんなが大好き！おもてなしにもGood！
このレシピの生い立ち
料理好きの母から教わったレシピです。子供たちも大喜びでがっつり食べてくれます♪作り置きできるのでちょこっと一品やおつまみにもなり便利。私も娘に伝えていきたいです。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉は皮を外側にして棒状にしてタコ糸で巻き固定する。
- 2
ヨーグルトと塩をビニール袋に入れ、鶏肉をなじませ1日漬けこむ。
-
- 3
鍋に紅茶パックと鶏肉がかぶるくらいの水を入れ、30分程茹でる(あくを取りながら)途中15分くらいで卵を入れる。
-
- 4
小鍋に調味料を入れひと煮立ちして火を止める。3の鶏肉とゆで卵(殻取って)をつける。
-
- 5
粗熱が取れたらたら、ビニール袋に移し冷蔵庫に保管する。
- 6
薄くスライスして、たっぷりの白髪ねぎをのせていただきます！！
コツ・ポイント
鶏はもも肉がおススメです！
粗熱を取ってジッパー付きビニール袋に入れて冷蔵庫へ（1週間くらい保存可）
漬け汁ごと冷凍保管もできますよ。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17566843
