林檎とかぼちゃのハロウィンパイ
冷凍パイシートで簡単サクサクパイ♪
りんごとかぼちゃって合うんです。＾＾
このレシピの生い立ち
紅玉が余っていたのと、ハロウィンメニューのために考案☆カスタードはkiacakeさんの『かぼちゃのカスタードクリーム』を使わせていただきました。秋味のパイです。
林檎とかぼちゃのハロウィンパイ
冷凍パイシートで簡単サクサクパイ♪
りんごとかぼちゃって合うんです。＾＾
このレシピの生い立ち
紅玉が余っていたのと、ハロウィンメニューのために考案☆カスタードはkiacakeさんの『かぼちゃのカスタードクリーム』を使わせていただきました。秋味のパイです。
アプリでひらく作り方
- 1
＊前準備
・かぼちゃカスタードは、作って保冷材等を利用しさましておいてください。
・オーブンは200℃に予熱。 - 2
＊タイミングを見てパイシートを常温へ出しておく。
- 3
＊りんごの甘煮
芯を取って縦に5mm程の薄切りにした後水にさらす。 - 4
フライパンに砂糖、レモン汁、（バター）を軽く煮立たせ水をきったりんごを加え、時折あおりながら煮る。
- 5
少ししんなりしたらレーズンとお好みでシナモンシュガーを加え、水分が減ったら火を止める。
-
- 6
かぼちゃは写真のように角切りにして、レンジでやわらかくなるまで蒸し加熱。
-
- 7
—下準備終了—
- 8
半解凍のパイシートをパイ型より一回り大きめに伸ばし、パイ型に敷きつめる。
はみ出した部分は切る。 - 9
かぼちゃカスタードを底辺に塗る。
-
- 10
ごろごろかぼちゃを乗せる。
-
- 11
最後にりんごを乗せる。
-
- 12
もう一枚のパイシートを切り分け、編みこむ。周囲も囲って周りは最後にフォークで押す。
-
- 13
刷毛で、表面に卵黄を塗る。
- 14
200℃に予熱したオーブンに入れ、
200℃12分、
170℃18分焼く。
焼き色を見て完成 - 15
切るとこんな感じ。
-
コツ・ポイント
①紅玉の場合、小さい玉が多いので1.5個くらいがちょうどいいです。
②ゴロゴロかぼちゃは、今回1/4カットのかぼちゃを1/3程度使っていますが半分ほど使っても◎
③パイシートの解凍時間は袋を見てくださいね！
④焼く時間は各オーブンで要調整！
つくれぽ
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