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簡単★カボチャの豆乳ポタージュ
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簡単★カボチャの豆乳ポタージュ-レシピのメイン写真

簡単★カボチャの豆乳ポタージュ

★まよ★♪
★まよ★♪ @cook_40044604

油を一切使わずミキサー等も使わず簡単な食べるポタージュです。優しい南瓜の味がします。
このレシピの生い立ち
珍しい南瓜を頂いたので　素材を生かしたポタージュを簡単に作りました

油を一切使わずミキサー等も使わず簡単な食べるポタージュです。優しい南瓜の味がします。
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油を一切使わずミキサー等も使わず簡単な食べるポタージュです。優しい南瓜の味がします。
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材料

3人分
  1. バターナッツ南瓜 半分
  2. コンソメ(固形) 1個
  3. 水 ひたひた（約100CC)
  4. 豆乳(無調整) 200CC
  5. 塩コショウ 適宜
  6. クルトン(飾り用) あれば
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作り方

  1. 1

    こんなカボチャです。

    • 簡単★カボチャの豆乳ポタージュ作り方1写真
  2. 2

    南瓜は皮をむき薄切りにします。鍋にかぼちゃがかぶる位のひたひたの水とコンソメを入れ柔らかく煮ます。

  3. 3

    柔らかくなったらフォーク等で潰します。潰れたら豆乳を足し煮ます。塩こしょうで味を調えたら出来上がり

コツ・ポイント

ツブツブ食感が残って食べるポタージュって感じになります。舌さわりが気になる方は裏ごしやミキサーにかけるとなめらかな仕上がりになります。

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★まよ★♪
★まよ★♪ @cook_40044604
2012/10/24 07:54に公開
優しい旦那様・娘・息子の仲良し4人家族です。働くﾏﾏですが家族に支えられ仕事と家庭を両立しています。簡単で美味しいお料理やお菓子を作るのが大好きです。　（*・Θ・*）v
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