れんこんのシャキシャキ梅マヨ和え
ひまわり☆キッチン @cook_40052668
れんこんのシャキシャキ感と梅のサッパリした味がクセになります♪
このレシピの生い立ち
友達が食べていて美味しそうだったので少しアレンジしました
れんこんのシャキシャキ梅マヨ和え
れんこんのシャキシャキ感と梅のサッパリした味がクセになります♪
このレシピの生い立ち
友達が食べていて美味しそうだったので少しアレンジしました
作り方
- 1
れんこんを洗って皮をむき、薄切りにして茹でる。
- 2
シャキシャキ感が残るぐらいに茹で上がったら、ザルに上げしばらく冷ます。
- 3
梅干しの種を抜いて、包丁で細かく刻む。
- 4
粗熱が取れたれんこんに、マヨネーズ、【3】の梅肉、しょうゆ、かつお節を入れ和える。
- 5
きざみ海苔を散らして完成。
- 6
【3】の梅を明太子にしてみてもウマー！でした(*^_^*) お試しアレ♪
コツ・ポイント
かつお節はたっぷりが美味しいです。
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