金ごまでキャベツのゴマ塩ダレ

Name: 金ごまでキャベツのゴマ塩ダレ
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: キャベツ ２５０～３００ｇ; 塩 少々; 枝豆や貝割れ大根 お好みで; だしの素 小さじ１; 塩 小さじ１; ごま油 ７５０cc; 金ごまいりごま 適宜; お湯 少々

金ごま本舗 @cook_40044652

栄養価たっぷりの金ごまを使ったカンタンお料理です！
香り豊かな金ごまが、より一層美味しく彩ります☆
このレシピの生い立ち
≪沖縄県　あんこちゃん様からのご提案です≫

金ごまでキャベツのゴマ塩ダレ

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材料

２人分

キャベツ２５０～３００ｇ　
塩少々
枝豆や貝割れ大根お好みで
★ごま塩ダレ
だしの素小さじ１　
塩小さじ１　
ごま油７５０cc
金ごまいりごま適宜
お湯少々

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作り方

1

だしの素と塩を少しのお湯で溶かします。
2

ごま油を①に少しづつ加え、泡だて器で混ぜます。
（水分と油がなじんでとろとろになります。　
　ゴマ塩ダレ完成！
3

たっぷりのお湯に塩を少し加えてざく切りにしたキャベツを入れ
　３０秒茹でた後氷水で冷やし水気を切ります。
4

ゴマ塩ダレと粒ゴマを加え、和えます。　今回は枝豆を加えました。

コツ・ポイント

塩もみしたきゅうりと和えたり、春雨サラダのタレとしても使えますよ。

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つくれぽ

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金ごま本舗 @cook_40044652

2012/10/23 03:08に公開

兵庫・宝塚の金ごまの専門店『金ごま本舗』小さなごま屋です。一人でも多くの方に自慢の「金ごま」を知って頂きたい！ここでは皆様から頂いた貴重なレシピを公開中！ぜひあなたも『ごまを変えるだけでいつもの料理がこんなに美味しいの？！』ごまの常識を変えちゃう自慢の金ごまをご体験ください！！管理人Gomakiのレシピもhttps://cookpad.wasmer.app/kitchen/485237公開中!

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