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鮭のちゃんちゃん焼
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鮭のちゃんちゃん焼-レシピのメイン写真

鮭のちゃんちゃん焼

レオ＆メイママ
レオ＆メイママ @cook_40052775

秋鮭が美味しい季節☆フライパンで簡単にお野菜たっぷりのちゃんちゃん焼はいかがでしょうか？
このレシピの生い立ち
豪快に野菜をたっぷりと頂ける我が家の定番メニューです♪
キャベツが甘くてキャベツの取り合いになるほど甘くて美味しいです(*^▽^*)

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鮭のちゃんちゃん焼

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秋鮭が美味しい季節☆フライパンで簡単にお野菜たっぷりのちゃんちゃん焼はいかがでしょうか？
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豪快に野菜をたっぷりと頂ける我が家の定番メニューです♪
キャベツが甘くてキャベツの取り合いになるほど甘くて美味しいです(*^▽^*)

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材料

  1. 鮭切り身 ２切れ
  2. キャベツ １/４個
  3. しめじ １パック
  4. 調味料
  5. オリーブオイル 大さじ１
  6. ニンニク １かけ
  7. 白ワイン １００ｃｃ
  8. マヨネーズ 大さじ３
  9. みそ 大さじ１
  10. こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    キャベツをカットししめじを小房にわける。

    • 鮭のちゃんちゃん焼作り方1写真
  2. 2

    オリーブオイルをひきにんにくを炒め香りをだします

    • 鮭のちゃんちゃん焼作り方2写真
  3. 3

    カットしたキャベツを入れ

    • 鮭のちゃんちゃん焼作り方3写真
  4. 4

    サーモン、しめじをのせて白ワインを入れます。

    • 鮭のちゃんちゃん焼作り方4写真
  5. 5

    蓋をして蒸し焼きにします。焦げないように中火から弱火くらいの火加減で

    • 鮭のちゃんちゃん焼作り方5写真
  6. 6

    調味料の準備☆
    マヨネーズとみそを合わせます。

    • 鮭のちゃんちゃん焼作り方6写真
  7. 7

    調味料、こしょうを加え鮭に火が通ったら出来上がり☆*:・°

    • 鮭のちゃんちゃん焼作り方7写真

コツ・ポイント

焦げないように火加減に注意してください。
味付けはお好みで調整したください。
白ワインの代わりにお水でもＯＫです。

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レオ＆メイママ
レオ＆メイママ @cook_40052775
2012/10/20 12:36に公開
只今、塩麹にはまってる娘と私です。簡単につくれて美味しいものが大好き！
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