ジャコきゅうり

ジャコきゅうり-レシピのメイン写真

ジャコきゅうり

さくらサク櫻子 @cook_40052834

もぅ１品ほしいなぁ？　　・・とか、箸休めや、とっさの酒の肴に(*ﾟДﾟ)ﾉどうぞ！
このレシピの生い立ち
カルシウム摂取に、ジャコを食べたいが、飽きてきたので、ちゃんとした１品としてもっと手軽に食べれないか？と思って。

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材料

２人分

きゅうり１本
かつお節１袋
ちりめんじゃこ大さじ３
醤油大さじ２
ごま油大さじ１

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作り方

1
キュウリを斜め薄切りから細切りにする
2
器に盛る。
3
けずり鰹節をキュウリの上にのせる。
4
フライパンにごま油を熱し、ちりめんじゃこを入れる。
5
強火で炒める。
6
ま～だまだ炒める。
（焦げないように、こまめに動かす）
7
茶色くなってきて、香ばしい香りが出てきたら(*ﾟДﾟ)ﾉおｋ
8
鰹節の上にのせ、醤油を回しかける。
9
できあがりヾﾉ≧∀≦)

コツ・ポイント

ちりめんじゃこが焦げないように、香ばしい色・香りに炒めること。
味付けは、醤油と鰹節なので、いろんなのを試してみるとイイかもめ。
ゴマ油も、香りの強いので炒めてみるとかも！

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さくらサク櫻子 @cook_40052834

2012/10/24 09:21に公開

野菜が大好きで、野菜をもっと手軽に美味しく食べたくて、考えています。味付けは、酸味のあるものが好きなので、レモン果汁・ビネガー・トマトの酸味・柑橘の酸味などと野菜を合わせたりが、多いです。好きな分野は日本、でも(*ﾟДﾟ)ﾉ得意料理は西洋。よろしく(*^-^*)お願いします。

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