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豆乳入りのスイートポテト☆
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豆乳入りのスイートポテト☆-レシピのメイン写真

豆乳入りのスイートポテト☆

クックあゆ
クックあゆ @cook_40051815

さつまいもの美味しい季節♡
美味しいスイートポテトを作りたくて試行錯誤中！
このレシピの生い立ち
しっとりしたスイートポテトを作りたくて
いろいろ試している最中です)^o^(

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クックあゆ
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材料

10個分
  1. さつまいも 大１本(430ｇ)
  2. 豆乳(無調整) 70㏄
  3. 砂糖 70ｇ
  4. バター 40ｇ
  5. リキュール 大さじ1/2
  6. バニラエッセンス 適量
  7. 卵黄 1個
  8. 卵黄(艶出し用) 1個
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作り方

  1. 1

    さつまいもは皮をむき、薄切りのさらに半分に切って10分ほど水にさらす

  2. 2

    鍋にさつまいもを入れ、ひたひたの水を入れて弱火でコトコトさつまいもが黄色く柔らかくなるまでゆでる

  3. 3

    ザルにあげお湯を切る

  4. 4

    鍋にさつまいもを戻し、好みの状態になるまでマッシュもしくは裏ごしする

  5. 5

    他の材料を順に都度しっかり混ぜながら、加える

  6. 6

    成形して、艶出し用の卵黄をハケで塗る
    (その間にオーブンを200℃で予熱開始)

  7. 7

    オーブンに入れ20分焼いたら出来上がり～

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クックあゆ
クックあゆ @cook_40051815
2012/10/24 09:21に公開
毎日、なに作ろっかなぁ～ってご飯のことばっかり考えてる食いしん坊主婦です(^^ゞせっかくだから作ったものをクックパッドに載せていこうかとmyキッチンを開設しちゃいました☆時間の合間にアップしていくので宜しくです
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17565294
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