とっても便利♪牛肉のしぐれ煮。
とろさうるす @cook_40052681
安売りの牛肉を購入したら、「しぐれ煮」を作っておくと、とても便利です。
お昼の蕎麦にトッピングしてみました♪
このレシピの生い立ち
うどん屋さんの「肉うどん」を真似して作ってみました。
麺類にも使いますが、「とろろ」かけご飯にトッピングすると、栄養たっぷりの、部活応援メニューになります。
とっても便利♪牛肉のしぐれ煮。
安売りの牛肉を購入したら、「しぐれ煮」を作っておくと、とても便利です。
お昼の蕎麦にトッピングしてみました♪
このレシピの生い立ち
うどん屋さんの「肉うどん」を真似して作ってみました。
麺類にも使いますが、「とろろ」かけご飯にトッピングすると、栄養たっぷりの、部活応援メニューになります。
アプリでひらく作り方
- 1
牛肉は適当な大きさに切り、塩麹を揉み込んでおく。
生姜は千切りにする。
- 2
１の牛肉と生姜を軽く炒め、色が付いたら、だし汁、☆印の調味料を入れ、ひと煮立ちさせる。
-
- 3
２に醤油を入れ、落し蓋をして、味が染みるくらい、煮込む。（アルミホイルを使う場合、中央に穴を開ける）
-
- 4
３を一旦、冷まして味を馴染ませて、完成。
お蕎麦に温玉、ネギと一緒に、トッピングしました♪
- 5
ご飯に、ネギと一緒に混ぜて、塾のお弁当に！！
ご飯に「とろろ」をかけ、その上にトッピングしてもGOODです。
-
コツ・ポイント
◎醤油、みりんを、お好みで加減してください。
◎たくさん作って、冷凍しておけば、困った時に便利です。
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