キッチンペーパーに包んで水気をよく絞った木綿豆腐と、ひじきの煮物と片栗粉をボウルでよく混ぜる。

１を６等分してラップで茶巾絞りにし、耐熱皿に並べて600wの電子レンジに3分かける。

冷蔵庫で冷やし、ラップを外してポン酢をかけて食べる。