牛乳パックで７㎝キューブ型パン
牛乳パックで手軽に、
７㎝のキューブ型のパンが作れちゃいます。
※うちのオーブンはパワー不足で
必然的に白パンです。
このレシピの生い立ち
ガブ飲みした牛乳パックを見て閃きました。
キューブ型は５分ほどで作れます。
むしろ、
中に敷くオーブンシートがくせ者でした。
牛乳パックで７㎝キューブ型パン
牛乳パックで手軽に、
７㎝のキューブ型のパンが作れちゃいます。
※うちのオーブンはパワー不足で
必然的に白パンです。
このレシピの生い立ち
ガブ飲みした牛乳パックを見て閃きました。
キューブ型は５分ほどで作れます。
むしろ、
中に敷くオーブンシートがくせ者でした。
作り方
- 1
洗って乾かした牛乳パックを、
底から７㎝と14㎝に印をつける。 - 2
牛乳パックの注ぎ口部分を開き、
角の4ヶ所、底から７㎝までﾊｻﾐで切れ目を入れる。 - 3
4面ある内の１面を、
底から７㎝で切り落とし、
その対面する面は蓋になるので、切らないようにします。 - 4
残りの２面を、
７㎝よりも長め(適当)に切り落とします。
※私は15㎜ほど長くしました。 - 5
※両側の長くした部分は、
蓋を閉めた時に、折り曲げ、発酵による蓋の膨張のストッパー役となります。
多分…‥ - 6
【3】で切り落とした部分で、
縦３㎝×横７㎝(牛乳パック幅)を１枚作ります。
蓋を押さえるベルトになります。 -
- 7
蓋になる部分を、
７㎝、14㎝で折り目をつけ、
底より長くなる部分はカットしておきます。 - 8
キューブ型の中頃にベルトをホッチキスで固定し、
ベルトに通る太さに蓋の先端をＴの形にカットします。 -
- 9
両側の２面を、
閉じた蓋に沿って折り曲げれば完成です。 -
- 10
【７㎝キューブ型に合う
オーブンシートの簡単(じゃない)作り方】 - 11
余った牛乳パックの紙片で、
68㎜の正方形を作ります。
(キューブ型にオーブンシート分の余裕を持って入る大きさに。) - 12
【13】は、
キューブ型に合うクッキング(オーブン)シートを作るのに役立ちます。 - 13
【13】の紙型を使って、
横３、縦４の大きさのクッキングシートを用意し、太線の部分で切り目を入れます。 -
- 14
紙型を敷いたままシートを形作り、
キューブ型に入れ込むと、
綺麗に型におさまりました。 -
- 15
生地を型の９割り方まで２次発酵させます。
あまり発酵させ過ぎますと、
トップ写真のように太ったキューブパンになります。 -
- 16
ご家庭のオーブンで、
温度と焼き時間は調節下さい。 - 17
【ご注意】
・キューブ型は、１回使い切りのようです。
焼き終わると、パックのぐるりがシワシワです。 - 18
【ご注意】
牛乳パックの内側のビニールぽいのが熱で溶け出す恐れがありますので、オーブンシート等を敷いてお使い下さい。 - 19
また、加熱時には、底辺ぐるりをアルミホイルで覆うと、天板にくっつき防止になるかと思います。
- 20
コツ・ポイント
蓋が取れないように、ベルトを付けました。
牛乳パックの注ぎ口部分の折り目が、
ベルト部分に丁度合うかと思います。
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